Back
HomeHành trình Giáo Dục sớm6-12 ThángMách bạn thực đơn ăn dặm kiểu Nhật giúp bé phát triển vượt trội

Mách bạn thực đơn ăn dặm kiểu Nhật giúp bé phát triển vượt trội

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp đang được rất nhiều bà mẹ ưa chuộng và áp dụng cho con bởi những lợi ích nổi bật mà phương pháp này mang lại. Việc tìm hiểu kỹ về thực đơn ăn dặm kiểu Nhật sẽ giúp các bà mẹ áp dụng phương pháp dễ dàng và hiệu quả. Hãy cùng Parent Coach Thanh Nguyễn tìm hiểu chi tiết trong nội dung bài viết dưới đây nhé!

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Trước khi tìm hiểu phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là gì, chúng ta cần hiểu được định nghĩa về ăn dặm. Theo Wikipedia, ăn dặm là giai đoạn bắt đầu cho bé tập làm quen ăn những thức ăn có phần thô hơn so với sữa mẹ. Việc ăn dặm không nhằm mục đích thay thế sữa mẹ mà kết hợp cùng với sữa mẹ một cách khoa học trong khoảng 1 năm đầu.

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là gì?
Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Được biết đến là một phương pháp dành cho trẻ dưới 1 tuổi đã có từ lâu đời ở đất nước Nhật Bản, phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là sự phối hợp hài hòa các loại thực phẩm, đảm bảo sự đa dạng, phù hợp với từng giai đoạn phát triển khác nhau của trẻ.

Lợi ích của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật

Khi áp dụng phương pháp đúng, khoa học sẽ mang lại nhiều lợi ích nổi bật có thể kể đến như sau:

  • Kích thích vị giác: Việc phối hợp đa dạng các loại thực phẩm khác nhau từ thịt cá, rau củ cho đến các loại hạt,… sẽ giúp bé tiếp xúc được nhiều hương vị, từ đó kích thích khả năng vị giác của bé.
  • Rèn luyện tính độc lập khi ăn: Quá trình ăn dặm diễn ra thường xuyên sẽ giúp bé rèn luyện được tính độc lập khi ăn uống, có thể tự ăn một mình mà không cần phải nhờ đến bố mẹ. Đặc biệt hơn, nhờ vào phương pháp xây dựng các món ăn từ lỏng cho đến đặc, từ mịn cho đến thô sẽ giúp bé có thể nhanh chóng học được kỹ năng nhai.
  • Giúp bé ăn ngon miệng, hạn chế bỏ bữa: Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật sử dụng kết hợp rất nhiều loại thực phẩm khác nhau. Vì thế mà món ăn cũng như hương vị luôn được biến đổi với thực đơn đa dạng, giúp trẻ luôn được ăn ngon miện, hạn chế tình trạng bé chán ăn, bỏ bữa.
  • Giảm nguy cơ béo phì: Tình trạng thừa cân, béo phì thường xảy ra đối với trẻ ăn thức ăn không đa dạng, chỉ ăn thịt cá nhiều dầu mỡ. Đối với thực đơn ăn dặm kiểu Nhật, bé sẽ được ăn nhiều loại thực phẩm đa dạng, vừa có thịt cá, vừa có rau củ, từ đó giảm đi nguy cơ bé bị béo phì.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật theo từng giai đoạn

Bé 5 – 6 tháng tuổi

Giai đoạn bé từ 5 – 6 tháng tuổi, bố mẹ nên cho bé tập làm quen với ăn dặm kiểu Nhật với thức ăn như cháo loãng được nghiền nhuyễn và rây mịn. Cháo cho bé ăn ở thời điểm này nên được chế biến theo công thức là 10g gạo nấu với 100ml nước. Duy trì ăn dặm với cháo theo công thực này đến khi bé có khả năng ăn tốt hơn thì bố mẹ có thể kết hợp thêm nhiều loại rau củ dễ tiêu hóa, được nghiền nhuyễn và rây mịn như khoai tây, cà rốt, bí đỏ,… trong thực đơn ăn dặm.

Bé 7 – 8 tháng tuổi

Khi bé được 7 – 8 tháng tuổi, khả năng nhai và nuốt của bé đã phát triển và tốt hơn so với trước đó. Lúc này, thay vì chế biến cháo theo công thức 1:10 như lúc 5 – 6 tháng tuổi, thì bố mẹ có thể giảm lượng nước lại, chế biến theo tỉ lệ 1:7, nghĩa là 10g gạo nấu với 70ml nước. Ngoài ra, bố mẹ có thể bổ sung thêm chất dịnh dưỡng cho bé bằng cách kết hợp thêm các loại thịt cá và rau củ.

  • Thịt cá: Sau khi băm thật nhuyễn phần thịt cá, dùng khoảng 8 phần thịt đã băm đem đi rây mịn, phần còn lại giữ nguyên cấu trúc. Theo thời gian, khi bé đã quen dần thì bố mẹ có thể giảm dần phần thịt cá rây mịn.
  • Rau củ quả: Giai đoạn đầu, có thể rây mịn giống với thịt cá theo tỉ lệ 8 phần rây, 2 phần băm nhuyễn. Ở nửa giai đoạn sau, đối với rau củ quả mềm thì có thể nghiền bằng thìa, còn rau củ cứng hơn nên luộc chín sau đó nghiền nhuyễn.
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cần đảm bảo kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau
Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cần đảm bảo kết hợp nhiều loại thực phẩm khác nhau

Bé 9 – 11 tháng tuổi

Thời điểm này, bé đã có thể nuốt tốt và thành thạo trong việc ăn loại thức ăn thô khác. Khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật, phần cháo có thể giảm lượng nước xuống còn 50ml nấu với 10g gạo, có thể nêm nếm thêm gia vị để cháo thêm ngon. Việc bổ sung thêm các loại thực phẩm thịt heo, bò, cá, hải sản,… là không thể trong giai đoạn này. Sau khi ăn xong, có thể cho bé ăn tráng miệng các loại trái cây giàu chất dinh dưỡng.

Bé 12 – 18 tháng tuổi

Ở giai đoạn 12 – 18 tháng tuổi, bé đã đủ lớn và có thể ăn cơm nát kết hợp với các loại củ như cà rốt, bí đỏ, đậu cô ve, bắp non,… Khi cho bé ăn kèm các loại thực phẩm này, bố mẹ cần luộc chín và cắt khúc vừa ăn trước khi trộn với cơm.

Khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật các loại thức ăn như tôm, bố mẹ có thể luộc/ hấp chín sau đó lột bỏ phần vỏ và để bé ăn tự nguyên con đã được lột sạch phần vỏ. Đối với các loại trái cây, cần cắt nhỏ thành từng khúc vừa ăn để bé cầm và tự ăn.

Những lưu ý mà bạn không nên bỏ qua

Khi cho bé ăn dặm kiểu Nhật, các bố mẹ cần quan tâm đến những lưu ý sau để đạt hiệu quả tốt nhất nhé:

  • Khi chế biến món ăn theo thực đơn ăn dặm kiểu Nhật, bố mẹ cần chế biến đúng công thức cho từng giai đoạn độ tuổi, đảm bảo độ đặc, độ sánh và độ mịn của thức ăn phải phù hợp với độ tuổi của trẻ.
  • Xây dựng món ăn cho trẻ cần đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như tinh bột, chất đạm, vitamin, chất xơ,…
  • Để kích thích vị giác cũng như giúp cho bạn có thể ăn ngon miện hơn, bố mẹ nên thay đổi thực đơn món ăn thường xuyên. Không nên cho bé ăn đi ăn lại một món, vì như thế sẽ gây nhàm chán khiến bé bị chán ăn.
  • Ăn dặm theo kiểu Nhật không khuyến khích bố mẹ nêm nếm gia vị khi chế biến món ăn cho bé trong giai đoạn 5 – 6 tháng tuổi. Việc nêm nếm gia vị chỉ thực hiện khi bé được khoảng 9 tháng tuổi và nên cấn nhắc lượng gia vị đảm bảo ở mức thấp để tốt cho bé.
  • Nên tạo thói quen ăn đúng giờ bằng cách chủ động sắp xếp thời gian cho bé ăn. Bữa ăn của các ngày trong tuần phải trùng khớp về khung giờ, giữu thói quen này sẽ giúp bé có thể tập ăn đúng giờ, đúng bữa.

Xem thêm: Khóa học Dinh Dưỡng chuẩn Y Khoa cho Trẻ trong 1000 ngày đầu đời (Thai Kì – 2 tuổi)

Tổng kết

Trên đây là những thông tin bổ ích chia sẻ về thực đơn ăn dặm kiểu Nhật và những lưu ý khi thực hiện ăn dặm theo phương pháp này. Hy vọng với bài viết trên, bạn sẽ góp nhặt thêm được nhiều kiến thức và kinh nghiệm về giáo dục sớm. Nếu bạn đang tìm kiếm khóa học giáo dục sớm hiệu quả cho trẻ, hãy liên hệ ngay với PF2B – Parent Coach Thanh Nguyễn – Chuyên Gia Giáo Dục Sớm để được tư vấn và giải đáp chi tiết các thắc mắc bạn nhé!

Parent Coach Thanh Nguyễn

Địa chỉ: Vinhome Grand Park, TP Thủ Đức, Hồ Chí Minh

Phone: 0984 000 963

Email: ngtngocthanh369@gmail.com

Website: https://nguyenthingocthanh.com

Nghe trên Podcast

Bài viết trước

Parent Coach Thanh Nguyen

Parent Coach Nguyễn Thị Ngọc Thanh (Thanh Nguyễn) – mẹ của 1 bạn nhỏ sinh năm 2018 có khả năng đọc thành thạo sách Tiếng Việt từ 2.5 tuổi, Tiếng Anh từ 3 tuổi, tiếp tục với Tiếng Trung và Tây Ban Nha từ 3.5 tuổi, là một người đam mê và tâm huyết hoạt động trong lĩnh vực giáo dục sớm não bộ trẻ, được đào tạo bài bản và có kinh nghiệm làm việc thực tế ở nhiều lĩnh vực chuyên môn

Parent Coach Thanh Nguyễn là một Chuyên Gia Đào Tạo Phụ Huynh về Khoa Học Não Bộ trẻ được cấp bằng bởi National ICTCs; đồng thời là chuyên gia Đào Tạo Phụ Huynh về Dạy con Kỉ Luật Tích Cực được cấp chứng chỉ từ Positive Discipline Association và người khai vấn cha mẹ được cấp bằng từ Master Transformation Academy

Parent Coach Thanh Nguyễn là người sáng lập dự án Dạy Trẻ Đọc Sách Đa Ngôn Ngữ PF2B (Paper Flash To Book) với định hướng Kiến Tạo Năng Lực Tự Đọc Sách Từ Nhỏ cho trẻ, kích hoạt tối đa các liên kết neuron thần kinh trong bộ não trẻ ngay từ giai đoạn thai kì – 6 tuổi

Các khóa học giáo dục sớm

ĐĂNG KÝ KHÓA HỌC MIỄN PHÍ

Khoá học sắp khai giảng

Bấm nút Đăng Kí để có thể nhận được thông báo sớm nhất khi Khoá học ra mắt nhé

XIN CHÀO BẠN!

Khóa học  Bí Mật Não Bộ Thiên Tài Giúp Trẻ Đọc Sách Đa Ngữ Thành Thạo từ Thai Kì – 6 Tuổi qua phương pháp PF2B® 
đang mở đăng kí Miễn Phí!
  • Khóa học dựa trên nền tảng Brain Rule (Khoa Học Não Bộ) giúp trẻ phát huy khả năng đọc chữ & sách từ bào thai theo trình tự Não Phải trước – Não Trái sau một cách hiệu quả
  • PF2B® là chương trình độc quyền và duy nhất đăng kí bảo vệ chất xám từ Cục Sở Hữu Trí Tuệ Việt Nam về phương pháp Dạy Trẻ Đọc Sớm Đa Ngôn Ngữ hoàn toàn không sử dụng Flash Card điện tử
  • Nhanh tay Đăng kí Khóa Học Miễn Phí 2 Ngày để học được những kiến thức giá trị này Ba Mẹ nhé!